料理の魅力　　

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偶然

[ 2012-10 -29 01:04 ]
癒し

[ 2012-10 -23 00:30 ]
めでたい

[ 2012-10 -18 00:19 ]
無事に

[ 2012-10 -10 23:20 ]
祭りも終わり

[ 2012-10 -08 01:03 ]
予想は的中

[ 2012-10 -07 00:00 ]
イメチェンしました

[ 2012-10 -06 01:12 ]
いのラグー

[ 2012-10 -01 00:30 ]

偶然

　送別会の団体予約。主役の方がなんと同級生。むこうは、かろうじて覚えてくれていたもよう。
世間は狭いと感じた一日。この団体でお土産として一気にマカロン100固売れる。突然のことなのでストックがほぼ無くなる。

▲ by kichicuisinier | 2012-10-29 01:04 | お店

癒し

　日曜日は少しだけ姪っ子の運動会を見に行きました。子供って純粋です。
急いで店に戻りランチ。少しバタバタ。久々の早起きの為眠い。
月曜はランチにＤａ－Ｗａスタッフのご来店。メインは鴨。良い感じに仕上がった。
バラッキーノ夫婦もご来店。子供が旦那にそっくりになってきた。男前間違いなし！

▲ by kichicuisinier | 2012-10-23 00:30

めでたい

　土曜日はグランシャンシェフの結婚式のお手伝い。素晴らしいメンバーによる料理。贅沢な食材。
楽しさと緊張の一日でした。　　本当におめでとうございます。

▲ by kichicuisinier | 2012-10-18 00:19

無事に

一周年も無事に終わりました。ランチは9割が知り合いのご来店。たくさんのお祝いのお花頂きました。夜はDaーWaさんを始めバタバタ。楽しい一周年を迎えられました。ありがとうございます。
明日は北新地グランシャン。食べにじゃなくて仕込みに。詳しくは後日、FBでも紹介していきます。このイベント終わらないと落ち着かないです。緊張と、いや緊張でしかない。料理人生、一番の大仕事と言っても過言ではないです。

▲ by kichicuisinier | 2012-10-10 23:20

祭りも終わり

　ランチからビール、ワイン頼む人がパラパラ。連休ですもんね。祭りですもんね。
チームコーインからお花が届きました。ありがたいです。
夜はチーム同級生。同級生からもお花頂きました。思いがけないことにビックリ。ありがとう。
明日で丸一年。特に何もなく通常営業です。

▲ by kichicuisinier | 2012-10-08 01:03 | お店

予想は的中

　やっぱりヒマでした。明日はどうなる？　　　明日は恒例のＦＢ同級生ご来店。楽しみです。
夜はよく来てくださる仲良し夫婦。おじろ猪、褒めていただきました。いつもは丹波の猪を食べに行ってるみたいです。　　バラッキーノも、おじろ猪入荷。薪で焼くのか？楽しみです。

▲ by kichicuisinier | 2012-10-07 00:00 | お店

イメチェンしました

PCアクセス急上昇。こんなブログを読みあさる物好きな人がいるもんだ。店の前を通るだけでなく、ご来店お待ちしております。
　最近、おじろ猪ちょろちょろとオーダー入ります。食べるの好きな方は興味持ってくれます。
明日、明後日またまた祭り。ヒマかも。

▲ by kichicuisinier | 2012-10-06 01:12 | お店

いのラグー

ランチは予約のみ。当日に向かいのマンションから団体の予約入る。この天気だと向かいのマンションからでも濡れてしまうほどの雨風。キャンセルがなかっただけありがたい。
　明日からランチパスタで、おじろ猪ラグーソースありますよ。おじろ猪、泉州ではkichi kichiでしか食べれませんよ。限定ですよ。限定って言葉が好きな皆様お待ちしております。

▲ by kichicuisinier | 2012-10-01 00:30 | お店


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