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ノエルでも水
ノエルも終わり。24日はなんとか満席でした。この日だけクリスマスコースのみの営業。バタバタだが楽しかった!反省点、課題がいっぱい。来年に生かそう。
まあ、去年に比べれば今年の忙しさは比べ物にならないので良しとしよう。
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by
kichicuisinier
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2012-12-26 03:39
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お店
足らん
時間が足りない。クリスマスの仕込みはそんなに。いつもの仕込みが・・・
クリスマス期間中でも通常のコース、アラカルトもやってます。クリスマスコース、金額伝えると、それしかナイのですか?よく聞かれます。ナイとは言えない現実です。今日も席は埋まるがクリスマスコースはゼロ。明日も女子会あります。不景気か土地柄かそれ以外か・・・24日だけはクリスマスのみで行きます。
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by
kichicuisinier
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2012-12-23 02:25
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お店
当店は禁煙です
最近はゆっくりペース。今日は貸し切りでしたけど。
ランチ、猪ラグーよくでる。客層変わってきたか?いいことです。
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by
kichicuisinier
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2012-11-10 01:34
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お店
偶然
送別会の団体予約。主役の方がなんと同級生。むこうは、かろうじて覚えてくれていたもよう。
世間は狭いと感じた一日。この団体でお土産として一気にマカロン100固売れる。突然のことなのでストックがほぼ無くなる。
▲
by
kichicuisinier
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2012-10-29 01:04
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お店
祭りも終わり
ランチからビール、ワイン頼む人がパラパラ。連休ですもんね。祭りですもんね。
チームコーインからお花が届きました。ありがたいです。
夜はチーム同級生。同級生からもお花頂きました。思いがけないことにビックリ。ありがとう。
明日で丸一年。特に何もなく通常営業です。
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by
kichicuisinier
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2012-10-08 01:03
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お店
予想は的中
やっぱりヒマでした。明日はどうなる? 明日は恒例のFB同級生ご来店。楽しみです。
夜はよく来てくださる仲良し夫婦。おじろ猪、褒めていただきました。いつもは丹波の猪を食べに行ってるみたいです。 バラッキーノも、おじろ猪入荷。薪で焼くのか?楽しみです。
▲
by
kichicuisinier
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2012-10-07 00:00
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お店
イメチェンしました
PCアクセス急上昇。こんなブログを読みあさる物好きな人がいるもんだ。店の前を通るだけでなく、ご来店お待ちしております。
最近、おじろ猪ちょろちょろとオーダー入ります。食べるの好きな方は興味持ってくれます。
明日、明後日またまた祭り。ヒマかも。
▲
by
kichicuisinier
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2012-10-06 01:12
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お店
いのラグー
ランチは予約のみ。当日に向かいのマンションから団体の予約入る。この天気だと向かいのマンションからでも濡れてしまうほどの雨風。キャンセルがなかっただけありがたい。
明日からランチパスタで、おじろ猪ラグーソースありますよ。おじろ猪、泉州ではkichi kichiでしか食べれませんよ。限定ですよ。限定って言葉が好きな皆様お待ちしております。
▲
by
kichicuisinier
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2012-10-01 00:30
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お店
週末はどこかで運動会開催
旅行明けからの多少の追い上げありました。しかし、今月は保険やらで出費多し。
来月は頑張りましょう。
▲
by
kichicuisinier
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2012-09-30 01:46
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お店
最近マカロンよく売れる
タイミングよくの御来店なので忙しくもスムーズなランチ。先日に行われた男子マーケットで当店を知ったお客様もいました。新規の団体からお一人様女子もいました。
夜はおそらく関空関係。良い感じの客層。
明日は休み。早い。アウトレットからのバラッキーノの予定。ガンジーカップルと。
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by
kichicuisinier
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2012-09-26 02:06
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お店
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