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:料理( 101 )
たまには
2010年07月23日
料理のネタでも。 この時期は冷製パスタです。エビ・水茄子・生ハム・グ...
にんじん
2010年07月10日
ムースです。透明なのはトマトのゼリー。使う食材もシンプルでわかりやすい...
じんわりと・・・
2010年06月08日
汗が出てくる季節の到来です。今年は体重何キロ落ちるか。 これは玉葱を...
ピクルス
2010年05月26日
最近は厨房が蒸し暑い。またこの季節がやってくると思うとヤル気も自然と...
テリーヌ
2010年04月19日
チョコレートです。結構ヘビーな感じ。チョコ好きにはたまらないかと。普段...
撮影
2010年04月09日
本日はお店の撮影がありました。なんか賃貸情報のフリーペーパーに掲載される...
くだものたまご
2010年03月20日
知っている人は少ないと思います。食べたことある人はもっと少ないかと。僕...
珊瑚礁カリフラワー
2010年03月09日
という名前で売られていたのはコレです。ロマネスコです。 ネーミングセ...
サクラマス
2010年03月06日
扱ったことありませんが購入。「造りでいけるよ」って言ってたけど寄生虫い...
うちわ
2010年03月03日
これは、うちわ海老です。見た目はアレなんですが味はいけます。見た目がア...
安納芋
2010年02月26日
最近、なにかとよく聞く名前です。もちろん試します。お決まりのスープです...
ロースハム
2010年02月24日
二回目の挑戦です。前回は勝手がイマイチわからず火を入れすぎてしまいパ...
多すぎる・・・
2010年02月22日
本日のディナーは貸し切りでした。今年初めての。風邪気味の為か疲れました。...
牛蒡
2010年02月19日
最近よく使うのがこの牛蒡です。きっかけは特に無いのだがなんとなく。 ...
金柑
2010年02月01日
初めて食べたのは実は最近です。2年ほど前かな。今では見つけたら必ず買う...
小ぶりな鯖
2010年01月26日
それでも活〆なので状態は良好。 最近は不景気のせいか漁に出てる日でも...
シュー
2010年01月21日
最近なぜかよく作るのがシューです。マカロン同様シンプルなだけに奥が深...
みかん
2009年12月21日
以前にとうもろこしを持ってきてくれた会社の人から今回はみかんを頂きました...
明日から
2009年12月19日
クリスマスメニューのスタートです。毎年この時期が来ると一年の早さを感じます...
朝起きたら
2009年12月18日
片目だけ腫れていました。原因は不明です。酔っ払ってぶつかった訳でも無く大人...
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