今日は、ひと月前になりますが新装オープンしたコーインへ行って来ました。
今回も料理はシェフにお任せでえーようにして頂きました。
アミューズです。フォアグラのテリーヌが特に美味しかった。
伊勢海老と鰹のカルパッチョ。
オマール海老のビスク。
グレと鮑と伊勢海老。
子羊のキャレとティーボーン。でかい!
ショコラづくしのデザート。濃厚!
いつもながら、凄すぎるプティフール。
今回もとても美味しく楽しい時間を過ごせました。
図々しくも厨房にまでお邪魔させて頂きありがとうございました。大変勉強になりました。