ノエルも終わり。24日はなんとか満席でした。この日だけクリスマスコースのみの営業。バタバタだが楽しかった!反省点、課題がいっぱい。来年に生かそう。
まあ、去年に比べれば今年の忙しさは比べ物にならないので良しとしよう。
時間が足りない。クリスマスの仕込みはそんなに。いつもの仕込みが・・・
クリスマス期間中でも通常のコース、アラカルトもやってます。クリスマスコース、金額伝えると、それしかナイのですか?よく聞かれます。ナイとは言えない現実です。今日も席は埋まるがクリスマスコースはゼロ。明日も女子会あります。不景気か土地柄かそれ以外か・・・24日だけはクリスマスのみで行きます。
ランチに親父を連れてバラッキーノへ。昼からビール飲んでました。
その後、初めての車の試乗をしに行く。車検が切れる前に乗り換えないと。
前の職場の人の結婚記念、女子会、僕の同窓会と少し楽しみな一週間になりそう。
ぱどにも掲載されるし忙しい一週間で連休を迎えたい!
最近はゆっくりペース。今日は貸し切りでしたけど。
ランチ、猪ラグーよくでる。客層変わってきたか?いいことです。
送別会の団体予約。主役の方がなんと同級生。むこうは、かろうじて覚えてくれていたもよう。
世間は狭いと感じた一日。この団体でお土産として一気にマカロン100固売れる。突然のことなのでストックがほぼ無くなる。