５月１２日、北新地にopenするフレンチレストランgrand champsに挨拶に行って来ました。
いつもお世話になっているシェフのお店です。kichi kichi にも食べに来て頂いたこともあり、緊張しまくった記憶を思い出します。とても凄い経験を積んでいるシェフですがとても腰が低くくて、僕みたいな料理人にでも丁寧な対応をしてくれます。いつも恐縮してしまいます。
お皿、カトラリー、カップ、グラスなどなど憧れの物ばかりで羨ましいです。空間もシックで大人な雰囲気。
早くシェフの料理を食べたいです！楽しみです！！
ゴールデンウィークが終わりました。忙しいかヒマか、どうなるか予想もつかないまま適度に仕入れしたら適度になくなりました。ヒマが的中って感じでした。 それでもいつもよりボトルワインがよく出ました。ビールはサッパリ。個人的にはこの変化が嬉しいです。たまたまワインが続いただけかもしれませんが。
ワインバーで知り合いになったシェフが来てくれたり、いつもの友達が来てくれたり、中学卒業以来の久々に再会した友達が夫婦で来てくれたりと、ヒマでも楽しいゴールデンウィークになりました。来年は頑張ろ！
usakichiシェフ家族でご来店。可愛い息子ちゃんも。まだ首がすわってないけど抱っこさせてもらいました。
慣れてないので緊張しました。顔はすでに、しっかりした顔つきで男前です。シェフのＤＮＡがっつりって感じです。貴重な休みに来てもらいありがとう。
ランチは二回目のレストランコーインへ。今回もお任せでお願いしました。
もうランチの領域を超えている内容です。凄すぎます。
誕生日バージョンのデザート嬉しかったです。今年は色々とたくさんの方に祝っていただきました。
ガンジーさんからもいただきました。 こちらです。
おもしろそう。いつか日本を制覇してみます！
水間公園行って来ました。ほんの30分ほど。定休日の日は雨みたいなんで、前日の休憩時間に楽しみました。仕事の合い間でも、楽しむ時間は必要ですね。バタバタの中でしたが今年も花見をすることが出来ました。
そろそろ学校も始まり、うずうずしている主婦の方々のご来店お待ちしています！四月前半はゆっくりさせてもらったので、後半は頑張らせて頂きたいです。ディナーメニューも少し変わる予定です。ワインリストは先日から変わっております。ブルゴーニュや南アフリカを追加しました。ワインと前菜を楽しむも良し、ガッツリとパスタ、メインを食べるも良しです。最近はディナーに若いお客様もチラホラ来て頂いてます。気軽に来てもらいたいです。アラカルトですので、その日に食べたい料理を選んでください。あと、女性の方はデザートを何としてでも注文することをオススメします！ではでは、お待ちしております！
